Untuk mengingatkan pengunjung agar mematuhi langkah-langkah manajemen yang aman di lima gerainya, jaringan restoran China Peach Garden mempekerjakan 12 anggota awak kabin sebagai manajer hubungan tamu.
Dan, dengan Tahun Baru Imlek mendekati minggu depan, restoran dan keluarga mengambil langkah-langkah untuk memastikan mereka merayakan kesempatan itu secara bertanggung jawab. Ini terjadi karena Pemerintah khawatir tentang kemungkinan lonjakan infeksi Covid-19 setelah perayaan.
Dengan hanya delapan pengunjung yang diizinkan di setiap rumah setiap hari selama Tahun Baru Imlek, banyak yang telah mengatur makan malam reuni lebih awal.
Darren Yew, manajer umum Peach Garden Group of Restaurants, mengatakan pihaknya mempekerjakan anggota awak kabin untuk memberikan layanan berkualitas kepada pelanggan sambil mengingatkan mereka untuk mematuhi langkah-langkah manajemen yang aman.
Dia berkata: “Karena mereka terlatih dan terkenal dengan standar layanan mereka yang sempurna, mereka mampu memberikan tingkat layanan tertinggi kepada pelanggan kami dan memastikan bahwa mereka memiliki pengalaman bersantap yang tak terlupakan di restoran kami.”
Restoran mengatakan kepada The Sunday Times bahwa mereka melihat lebih banyak takeaways dan pengiriman tahun ini dibandingkan dengan periode Tahun Baru Imlek tahun lalu, dengan beberapa pengunjung membatalkan reservasi makan di tempat.
Mr Yew mengatakan Peach Garden telah melihat sekitar 60 persen hingga 80 persen lonjakan dalam takeaways dan pengiriman dibandingkan dengan tahun lalu.
Dia menambahkan bahwa pihaknya telah merekrut pengemudi tambahan untuk mengatasi permintaan yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Andrew Tjioe, presiden dan kepala eksekutif Tung Lok Group, mengatakan restorannya telah melihat peningkatan 20 persen hingga 30 persen dalam takeaways dan pengiriman.
Sementara itu, direktur restoran, bar, dan acara restoran Si Chuan Dou Hua, Linda Loke, mengatakan gerai tersebut telah mengalami lonjakan 15 persen.
Nyonya Fanny Lim, 66, seorang asisten di sebuah kedai pancake, mengadakan makan malam reuni awal dengan keluarga saudara perempuannya dan keluarganya sendiri pada hari Jumat.
Dia berkata: “Di masa lalu, kami biasa memiliki 10 orang di makan malam reuni dan bahkan 40 atau 50 orang diundang untuk prasmanan pada hari kedua Tahun Baru Imlek.
“Karena Covid-19 dan peraturan pemerintah yang baru, saya ingin mengadakan beberapa makan malam reuni di rumah dengan kelompok sosial yang berbeda selama rentang waktu untuk menyebarkan kerumunan.”